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          利用脂肪測定儀測定粗脂肪含量應該注意什么?

               食品、油脂、飼料、油料類行業經常需要測定樣品的脂肪含量,而脂肪測定儀(粗脂肪測定儀、索氏提取器)就是專門用于測定脂肪含量的儀器。
           
                脂肪測定儀是應用索氏抽提法,用乙醚或者其他有機溶劑將脂肪從樣品中溶解出來,然后對其烘干、稱重,最后得到脂肪的含量。通過索氏抽提法,溶解出的物質不僅僅是脂肪,還有葉綠素、胡蘿卜素、有機酸等其他物質,因此脂肪抽提儀有時又被叫做粗脂肪測定儀。 
           
                索氏提取法,又名連續提取法、索氏抽提法,是從固體物質中萃取化合物的一種方法。索氏提取法,用于粗脂肪含量的測定。脂肪廣泛存在于許多植物的種子和果實中,測定脂肪的含量,可以作為鑒別其品質優劣的一個指標。目前國內外普遍采用抽提法,其中索氏抽提法(Soxhlet extractor method)是公認的經典方法,也是我國糧油分析首選的標準方法。此法花費時間較長,在實驗室多采用脂肪測定儀(粗脂肪測定儀、索氏提取器)來提取?,F在的脂肪測定儀自動化程度高,測定精確,操作簡便,現在被各相關行業廣泛應用。
           
              索氏抽提法是測定脂肪含量經典的方法。隨著儀器技術的進步,索氏抽提法大大提高了測樣效率。比如阿爾瓦儀器生產的SE-A6全自動脂肪測定儀和SAE-D6主動式全自動脂肪測定儀以及AutoHydrolysis H6全自動水解脂肪測定儀。 

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          我們來分析下用脂肪測定儀測樣時的注意事項:
           
          1.首先在進行溶解前,先對樣品進行研磨,研磨的充分程度,可以直接影響到脂肪的提取速度,研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚、乙醚等有機溶劑中。 
           
          2.當樣品被研磨后,將樣品裝入濾紙筒,此時濾紙筒一定要緊密,而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管,否則溶劑不易穿透樣品。 
           
          3.提取時是用乙醚作為脂肪的溶劑,乙醚的沸點為40℃左右,因此溫度不要太過,一般的70-85℃左右即可。 
           
          4.實驗中使用的試劑必須是無水試劑,例如:如果實驗中用到的是乙醚,那么乙醚必須使無水乙醚,因為如果含有其他的物質,如水,就可能將樣品中的糖分或者無機物抽出,影響脂肪的測定結果。因此,也要保證實驗中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的。 
           
          5. 冷凝管上端連接一個氯化鈣干燥管,這樣不僅可以防止空氣中水分進入, 而且還可以避免乙醚揮發在空氣中,這樣可防止實驗室微小環境空氣的污染。 如無此裝置,塞一團干脫脂棉球亦可。一般全自動或者半自動的機器在冷凝管頂部會有蓋子,這樣也能很好的起到保護實驗,避免溶劑揮發的效果。 
           
          6.用脂肪抽提儀對脂肪進行充分抽提后,就可以對樣品及醚提出物進行烘干或者對溶劑杯進行烘干。烘干時間不宜過長,因為一些不飽和脂肪酸,容易在加熱過程中被氧化而影響脂肪測定的最終結果。在沒有真空干燥箱的條件下,可以在100-105℃下干燥1.5-3小時。 
           
          阿爾瓦系列脂肪測定儀充分考慮用戶需求,具有以下優勢:
           
              1. 全自動脂肪測定儀,儀器集控溫、抽提(索氏抽提,熱抽提,索氏熱抽提,連續流動)、沖洗、溶劑回收、預干燥、計算及打印于一體
              2. 高溶劑回收率,回收率大于92%(溶劑:石油醚,乙醚;時間:90分)
              3. 獨特的設計與優異的工藝,讓實驗結果相對誤差小于1%,實現了儀器高平行性的特點可單獨設定預干燥溫度,減少提取樣品脂肪損耗,保證實驗結果精確性
              4. 人性化的操作界面,易于操作
              5. 靈活的方案配置,貼近實驗需求,可以縮短勞動時間,提高工作效率
              6. 獨特的原理結構設計和精確選材,大大降低了儀器的使用費用,年均可節省3000-10000元
              7. 獨立的升降方式,體現了樣品獨立、實驗安全、節能低碳等特點
              8. 優質的材料和獨特的結構,減少了產品的維護成本,提高了產品的使用壽命 
              9. 適用于多種不同沸點的有機溶劑,控溫范圍廣,從室溫到300℃
              10. 四種可選擇的抽提方式(索氏抽提,熱抽提,索氏熱抽提,連續流動),適應多種樣品測試方法
              11. 安全、可靠的脂肪測定儀,產品內置乙醚泄露監控系統,最低檢測限為90ppm(小于中國職業接觸限值),乙醚發生泄露,聲光報警
              12. 冷卻水監控系統,冷凝裝置斷水后自動提示
           
           
                                                                                阿爾瓦儀器實驗室整理

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