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      啤酒酵母消解流程

      一、 取樣量及樣品處理:
      稱取充分混勻的固體試樣0.15左右,精確至0.0001 g,樣品用定量濾紙(或者是擦鏡紙)包好移入潔凈干燥的定氮管中
      二、 試劑:(均為分析級)


      試劑名稱 用量 配置方法
      濃硫酸 10ml  
      硫酸鉀 6g  
      硫酸銅 0.5g  
           
           
           
           
           
           

      三、 消解前處理

       
      四、 消解溫度及時間
      將樣品放入消解爐,由室溫升至400℃,直到藍綠色澄清后繼續消解40分鐘,取下放涼
      五、采用標準:
      GB 5009.5-2010 食品中蛋白質的測定